Una revisión de la Universidad de Wisconsin-Madison publicada en Cell Press Blue sugiere que reducir el consumo de proteínas en la dieta puede mejorar la salud metabólica y prolongar la vida en levaduras, moscas y roedores. Estudios observacionales relacionan las dietas ricas en proteínas con un mayor riesgo de diabetes, cáncer y mortalidad. Aunque una ingesta elevada de proteínas puede ser beneficiosa para algunas personas, varios ensayos indican que reducir su consumo puede mejorar determinados indicadores metabólicos. En humanos, una dieta baja en proteínas redujo el peso, la grasa corporal y la glucosa en ayunas de los participantes. Otra intervención mejoró la sensibilidad a la insulina y aumentó el gasto energético en hombres delgados. La restricción proteica eleva los niveles de FGF21, una hormona que regula el metabolismo, e inhibe mTORC1, un mecanismo que puede alterar el funcionamiento de las células. Sin embargo, no existe una cantidad óptima para todos, y restringir las proteínas podría ser perjudicial para algunas personas, como embarazadas, niños en fase de crecimiento o personas que consumen pocas calorías. Los adultos mayores ya presentan una deficiencia de proteínas, y quienes hacen ejercicio pueden necesitar más proteínas. Es importante destacar que la cantidad óptima de proteínas varía según la persona y su situación. En resumen, la reducción del consumo de proteínas puede tener beneficios para la salud, pero es fundamental considerar las necesidades individuales. La investigación sigue en curso para determinar la cantidad óptima de proteínas para cada persona. Los expertos recomiendan consultar con un profesional de la salud antes de hacer cualquier cambio en la dieta. La salud es un tema complejo, y es importante considerar todos los factores antes de tomar decisiones. La investigación sobre el consumo de proteínas es un tema que sigue en evolución, y es importante estar al tanto de los últimos descubrimientos. La salud metabólica es fundamental para una vida saludable, y la reducción del consumo de proteínas puede ser una herramienta útil para mejorarla. Pero, como se mencionó anteriormente, es importante considerar las necesidades individuales y consultar con un profesional de la salud antes de hacer cualquier cambio en la dieta.
Fuente: RT Español