El ministro de Salud de Rusia, Mijaíl Murashko, aprovechó el I Congreso Panruso “Nutrición: el camino hacia una nación sana” para presentar una serie de recomendaciones destinadas a disminuir la mortalidad temprana en la población. Según el funcionario, tanto el bajo peso como el sobrepeso incrementan de manera significativa el riesgo de fallecimiento por cualquier causa, por lo que mantener un índice de masa corporal (IMC) entre 20 y 25 kg/m² se vuelve crucial.
Murashko subrayó que una alimentación equilibrada no solo implica eliminar alimentos ultraprocesados, sino también incorporar fuentes de proteína de alta calidad. Para adultos sanos, la ingesta recomendada oscila entre 0.8 y 1 gramo de proteína por kilogramo de peso corporal al día; sin embargo, grupos con mayores demandas, como deportistas o personas mayores, pueden requerir hasta 1.6 gramos. Estas cifras buscan asegurar la preservación de masa muscular y un sistema inmunológico robusto.
En cuanto a los micronutrientes, el ministro insistió en la necesidad de consumir al menos 400 gramos diarios de frutas y verduras. Este objetivo, según el Ministerio de Salud, garantiza la ingesta adecuada de vitaminas, minerales y fibra, elementos esenciales para prevenir enfermedades crónicas como la diabetes, la hipertensión y ciertos tipos de cáncer. La recomendación se alinea con directrices internacionales que promueven dietas basadas en alimentos frescos y mínimamente procesados.
El gobierno ruso también anunció que, para 2027, se elaborará un conjunto de directrices nutricionales nacionales dirigidas a médicos, nutricionistas y otros profesionales de la salud. El objetivo es dotar a los proveedores de herramientas científicas actualizadas que les permitan orientar a sus pacientes en la adopción de hábitos alimenticios saludables, adaptados a las particularidades regionales y culturales del país.
Estas iniciativas llegan en un contexto de creciente preocupación por la salud pública en Rusia, donde la prevalencia de la obesidad ha aumentado en los últimos años, al tiempo que persisten problemas de desnutrición en regiones rurales. Las autoridades esperan que la combinación de educación, regulación y apoyo profesional contribuya a revertir estas tendencias y a alargar la esperanza de vida de los ciudadanos.
En conclusión, el mensaje central del ministro Murashko es claro: un peso corporal adecuado y una dieta rica en proteínas, frutas y verduras son pilares fundamentales para reducir la mortalidad prematura. La próxima guía nacional, prevista para 2027, será un paso decisivo para institucionalizar estas prácticas y mejorar la salud de la población rusa a largo plazo.
Fuente: RT Español