Fundado en 2022 por el emprendedor gastronómico Carlos Méndez, Torta F.C. nació con la idea de mezclar la pasión por el fútbol con la tradición culinaria de la torta capitalina. Méndez, originario de la Ciudad de México, decidió trasladar su icónica torta de chorizo, aguacate y frijoles a Xalapa, pero no como mero producto, sino como parte de una experiencia deportiva. El proyecto tomó forma en el barrio de San Rafael, donde se instaló una cancha de césped sintético al lado de una pequeña taquería que sirve la famosa torta, creando un punto de encuentro para aficionados y curiosos.
El club, que compite en la liga amateur de Veracruz, ha atraído a jóvenes talentos locales que encuentran en Torta F.C. una alternativa a los equipos tradicionales. Además de los entrenamientos regulares, los jugadores participan en talleres de cocina donde aprenden a preparar la torta emblemática, reforzando el sentido de comunidad. Esta iniciativa ha sido bien recibida por la población, que ve en la combinación de deporte y gastronomía una forma de revitalizar la vida social del municipio.
Desde su debut, Torta F.C. ha registrado resultados competitivos, logrando su primer triunfo en la fase regular contra el equipo de Veracruzano FC. La victoria fue celebrada con una “fiesta de la torta” en la que los espectadores pudieron degustar versiones especiales, como la torta de camarón y la de chicharrón prensado, adaptadas al paladar veracruzano. La prensa local ha destacado la originalidad del proyecto, señalando que fomenta la identidad regional al mezclar sabores del centro del país con la energía del fútbol veracruzano.
El modelo de negocio de Torta F.C. también incluye una estrategia de venta en línea, donde los aficionados pueden ordenar la torta a través de una aplicación móvil que permite elegir el tipo de carne, los acompañamientos y el nivel de picante. Los pedidos se entregan en los partidos, creando una atmósfera de “picnic futbolero” que ha generado gran interacción en redes sociales. La iniciativa ha impulsado la economía de pequeños proveedores de ingredientes, como los productores locales de aguacate y chiles.
A nivel institucional, el club ha recibido el apoyo del Ayuntamiento de Xalapa, que ha facilitado la mejora del terreno donde se ubica la cancha y ha otorgado permisos para la venta ambulante de alimentos durante los encuentros. Asimismo, la Secretaría de Cultura ha reconocido a Torta F.C. como proyecto cultural que promueve la convivencia y la difusión de la gastronomía mexicana.
Mirando al futuro, Méndez planea expandir la marca a otras ciudades del sureste, creando una red de equipos que compartan la misma filosofía de deporte y comida. El objetivo es lanzar una liga nacional de “fútbol con sabor”, donde cada club ofrezca su propia variante culinaria. Mientras tanto, Torta F.C. sigue consolidándose como un referente en Xalapa, demostrando que la unión de dos pasiones puede convertirse en un motor de desarrollo social y económico.
Con una base de seguidores que supera los 2,000 usuarios en sus plataformas digitales, el club se perfila como una propuesta innovadora que podría inspirar a otras comunidades a replicar su modelo. La combinación de entrenamiento deportivo, educación gastronómica y compromiso local posiciona a Torta F.C. como un caso de estudio para emprendedores que buscan crear impacto a través de la cultura popular.
Fuente: Diario de Xalapa