La feria “México Lindo y Querido”, que se llevó a cabo del 12 al 16 de septiembre en el Parque Benito Juárez de Xalapa, congregó a sesenta emprendedores de todo el estado. El evento, organizado por la Secretaría de Cultura de Veracruz y el Instituto de la Artesanía, buscó impulsar la economía local y dar a conocer la riqueza de la artesanía, la gastronomía y los productos agroalimentarios de la región. Cada expositor presentó una propuesta única, desde textiles bordados a mano hasta salsas picantes elaboradas con chiles endémicos, pasando por piezas de cerámica que reinterpretan diseños prehispánicos.
Los visitantes pudieron recorrer los diferentes módulos temáticos, donde se combinó la venta directa con demostraciones en vivo. En el área gastronómica, chefs locales prepararon platillos típicos como el chileatole, los tamales de hoja de plátano y el famoso pan de yema, mientras explicaban los procesos de producción y los ingredientes autóctonos. Estas actividades no solo ofrecieron una experiencia culinaria, sino que también sirvieron como plataforma educativa para preservar técnicas ancestrales que están en riesgo de desaparecer.
Los artesanos destacaron la importancia de contar con espacios como este para acceder a mercados más amplios. Muchos de ellos provienen de comunidades rurales y dependen de la venta directa para sostener a sus familias. La exposición les permitió establecer contactos con distribuidores, hoteles y restaurantes de la capital, abriendo la puerta a futuras alianzas comerciales. Además, la presencia de representantes de la Cámara Nacional de la Industria de Transformación (CANACINTRA) señaló el interés del sector privado en apoyar la cadena de valor de los productos veracruzanos.
En el marco de la Expo, se realizó una mesa redonda sobre la formalización de microempresas y el acceso a financiamiento. Expertos del Banco del Bienestar y del Instituto Veracruzano de la Mujer ofrecieron asesoría sobre trámites, líneas de crédito y capacitación en gestión empresarial. La iniciativa respondió a la creciente demanda de los emprendedores por herramientas que les permitan escalar sus negocios sin perder la esencia cultural.
La participación de la comunidad estudiantil también fue notable. Escuelas de arte y gastronomía enviaron grupos de alumnos para observar y aprender de los maestros artesanos, fomentando la transmisión intergeneracional del conocimiento. Los organizadores resaltaron que este tipo de interacción es clave para revitalizar la identidad veracruzana y evitar la migración de talento hacia otras ciudades.
Con una asistencia estimada de 15,000 personas, la feria concluyó con la entrega del premio al mejor producto regional, otorgado a una cooperativa de productores de miel de abejas melíferas silvestres. El reconocimiento subrayó la calidad y el potencial de los recursos naturales del estado, y se espera que la exposición se convierta en un evento anual que siga impulsando la economía local y la cultura popular.
Fuente: Diario de Xalapa